क्या रियल जूस सच में हेल्दी है? फायदे, नुकसान व पूरी जानकारी

रियल जूस कितना हेल्दी है? – Real juice review in Hindi

दोस्तों आप सभी ने रियल जूस की यह ऐड जरुर देखी होगी। जिसमे एक माँ अपने बेटे को लंच बॉक्स के साथ एक रियल जूस का डब्बा देती हैं, और बताती हैं कि यह आपके बच्चे को एक फलो की टोकरी जितना पोषण देता हैं, यानि उनकी डेली फ्रूट Requirement से दो गुना, लेकिन बात आती क्या सच में यह हमारी डेली फ्रूट Requirement से हमें दो गुना अधिक पोषण देता हैं। तो जानने के लिए देखते रहिये इस विडियो को आइये शुरू करते हैं।

दोस्तों आज के समय में ज्यादातर लोग फल खाने के वजाय फलों का जूस पीना पसंद करते हैं और उनमे से भी सिर्फ कुछ ही % लोग घर पर ताजे फलों का रस निकलकर पीते हैं बाकी तो मार्किट में मिलने वाले पैक्ड जूस को ही पीते हैं और सोचते हैं कि यह ताजे फलों के रस जितना ही हेल्दी हैं।

और लोग सोचे क्यों ना क्योंकि इन पैक्ड जूस की मार्केटिंग ही कुछ इस तरह से की जाती हैं कि लोग इन जूस को खरीदते समय इनके इनग्रेडिएंट्स और न्यूट्रिशन इनफॉरमेशन देखना भूल ही जाते हैं। 

अगर आप रियल जूस के डब्बे के फ्रंट लेवल को देखते हैं तो उसपर बड़े बड़े वर्ड्स में लिखा होता हैं रियल फ्रूट पॉवर और सिर्फ इसपर ही नहीं मार्किट में मिलने वाला आप कोई भी पैक्ड जूस उठा लो इस तरह के Attractive Words आपको जरुर लिखे मिलेंगे जो लोगो को अपनी तरफ आकर्षित करते हैं।

 

रियल जूस के इनग्रेडिएंट्स – Real juice ingredients in Hindi

Water, Mixed Fruit Concentrate (12.03%) [Apple Juice Conc (4.72%), Orange Juice Conc (2.7%), Guava Puree (0.7%), Apricot Puree Conc (0.65%), Mango Pulp Conc (0.5%), Banana Puree (0.46%), Lime Juice Conc (0.28%), Passion Fruit Juice Conc (0.23%), Guava Puree Conc (0.18%), Pineapple Juice Conc (0.05%)]

Sugar, Acidity Regulator (INS 330), Antioxidant (INS 300), Stabilizer (INS 440), Contains permitted natural colour (INS 160a(ii) & (iii)) and added flavours (natural and nature identical flavouring substances).

आइये देखते हैं रियल जूस के इनग्रेडिएंट्स और पता लगते हैं कि इनमे % रियल फ्रूट्स डाले गए हैं मार्किट में आपको रियल जूस लगभग सभी तरह के फ्रूट जूस देखने को मिल जायेंगे लेकिन मैंने यहाँ पर लिया है रियल मिक्स्ड फ्रूट जूस।  

अगर इसके मिक्स्ड फ्रूट जूस की बात करें तो इसका पहला ही इनग्रेडिएंट है वाटर  इसके बाद concentrated mixed fruit juice जोकि हैं सिर्फ 12%, और इसमें डाले गए फल है Apple, Orange, Guava, Apricot, Mango, Banana, Lime, Passion fruit, और Pineapple

इनके अलावा इसमें डाली गयी है sugar acidity regulator antioxidant stabilizer natural flavour and colours

इस फलो के रस से भरे हुए रियल जूस के डब्बे में सिर्फ 12 % ही फलों का रस हैं क्या आपको लगता हैं कि सिर्फ 12 % फलों का रस आपके बच्चों की 2x फलों की आवश्यकता को पूरा कर सकता हैं और यह 12% फलों का रस भी रियल जूस नहीं बल्कि concentrated juice हैं। 

 

कंसंट्रेटेड जूस क्या है – What is concentrated juice in Hindi

अगर आप नहीं जानते कि concentrated juice क्या है  तो इस जूस को बनाने के लिए फलों के रस को कई सारी प्रोसेस से गुजारा जाता हैं और जिसके कारण फलों के रस में मौजूद लगभग सभी nutrients नष्ट हो जाते हैं। 

यानि फलों के जूस को उबालकर एक गाढ़ा घोल तैयार किया जाता हैं जिसे Concentrate कहते हैं और अब इसमें वाटर और सुगर के साथ acidity regulator antioxidant stabilizer natural flavour and colours मिलाये जाते हैं और एक जूस तैयार किया जाता हैं और जिसे कंपनी रियल जूस का नाम देती हैं सबसे बड़े दुःख की बात यह हैं की लोग सच में इसे रियल जूस समझ बैठते हैं।

इस जूस में डाले गए acidity regulator antioxidant stabilizer natural flavour and colours  ये सभी जूस के taste और taxture को अच्छा बनाने के लिए डाले जाते हैं साथ ही यह जूस को लम्बे समय तक सेफ रखते हैं लेकिन ये सभी सेहत के लिए बिलकुल भी ठीक नहीं हैं।

 

रियल जूस न्यूट्रिशन इंफॉर्मेशन – Real juice Nutrition Information in Hindi

अगर वहीँ बात करें इसके न्यूट्रिशन इनफॉरमेशन की तो 100 ML रियल जूस से आपको मिलती हैं टोटल एनर्जी 53 Kcal, 0.2 ग्राम प्रोटीन 13.4 ग्राम कार्बोहायड्रेट, 13.4 ग्राम सुगर और 7.4 ग्राम Added Sugar

अगर आपने ध्यान दिया हो तो यहाँ पर सारे कार्बोहायड्रेट सुगर से आते हैं और जिसमे से 7.4 ग्राम Added सुगर से आते हैं कंपनी ने इसका एक सर्विंग साइज़ 150 ML लिखा है लेकिन कोई भी इंसान एक बार में एक गिलास जूस आराम से पि जाता हैं और एक गिलास में लगभग 200 ML जूस आराम से आ जाता हैं और रियल जूस का एक छोटा भी 200 ML का ही आता हैं I am sure कि जिसे आप एक बार में ही पी जाते हैं। 

यानी 200 ML रियल जूस से आपको मिलती हैं Added सुगर 16 ग्राम यानि लगभग 4 चम्मच चीनी जोकि एक सर्विंग के हिसाब से काफी ज्यादा हैं रियल फ्रूट पॉवर के नाम पर आपको रियल जूस के एक छोटे डब्बे में 4 चम्मच चीनी देखने को मिलती हैं।

अगर daily recommended intake of sugar की बात करें तो छोटे बच्चो के लिए यह लगभग 20 ग्राम और वहीँ adults के लिए लगभग 30 ग्राम हैं और यह daily intake of sugar आपके खाने से ही पूरी हो जाती हैं आपको बहार से कोई भी एक्स्ट्रा सुगर लेने की आवश्यकता नहीं होती।

लेकिन जब आप इस तरह का खाना या जूस पीते हैं जिनमे एक्स्ट्रा सुगर डाली गयी हैं तो यहाँ पर आप सुगर की ओवरडोज़ ले रहे हैं और जिससे आपको कई सारी हेल्थ प्रोब्लेम्स को फेस करना पड़ सकता हैं जैसे – heart disease, obesity, skin allergy infact आपको कैंसर तक हो सकता हैं।

रियल जूस के न्यूट्रिशन इनफॉरमेशन में बाकी डाले गए ये सभी nutrients सिर्फ टैग लाइन को हैप्पी और हेअलथी बनाने के लिए दिखाए गए हैं।

दोस्तों ऐसे पैक जूस कि वजाय आप ताजे फल खाए या घर पर ही फलो का रस निकले और तब पिए घर पर निकला हुआ फलों का रस ही असली रियल जूस हैं। नाम रियल होने से प्रौक्ट भी रियल हो जरुरी नहीं।

अगर आप ध्यान दे तो सभी ब्रांड आपके daily consumption का हिस्सा बनना चाहता हैं। ब्रेकफास्ट से लेकर डिनर तक आपको मार्किट में तमाम तरह के पैक्ड फ़ूड मिल जायेगे यानि ज्यादा consumption तो ज्यादा profit

 

• 100 ग्राम सेब में 14 मिलीग्राम कैल्शियम और 0.3 मिलीग्राम आयरन होता है।
• 100 ग्राम कस्टर्ड सेब में 28 मिलीग्राम कैल्शियम और 0.4 मिलीग्राम आयरन होता है।
• 100 ग्राम हरे अंगूर में 14 मिलीग्राम कैल्शियम और 0.24 मिलीग्राम आयरन होता है।
• 100 ग्राम सफेद अमरूद में 18.5 मिलीग्राम कैल्शियम और 0.32 मिलीग्राम आयरन होता है।

यह लिस्ट बस यही खत्म नहीं होती हैं। लगभग सभी फलों में कैल्शियम और आयरन की अधिक मात्रा होती हैं, और साथ ही फाइबर, विटामिन्स और अन्य खनिज तत्व भी, लेकिन इस पैक डब्बे में चीनी के आलावा और कुछ नहीं हैं।

मैं तो यही कहूँगा कि न सिर्फ बच्चो को बल्कि आपको भी पैक जूस से दूर ही रहना चाहिए।

 

निष्कर्ष  – The Conclusion

दोस्तों फ़ूड कंपनी आज कल किसी भी हद तक चली जाती हैं। बस ये दिखने के लिए कि जो प्रोडक्ट वो बेच रहे हैं। वो बिलकुल हेअलथी हैं, और लोग भी फ़ूड प्रोडक्ट खरीदते समय ज्यादा ध्यान नहीं देते क्योंकि कंपनी अपने प्रोडक्ट की एडवरटाइजमेंट कुछ इस तरीके से करती हैं कि लोग इनग्रेडिएंट्स और न्यूट्रिशन इनफॉरमेशन देखना भूल ही जाते हैं।

तभी तो इन कंपनीयों की मार्केट स्ट्रेटजी इतनी अच्छी है दोस्तों क्या आप यह जानते हैं कि कंपनियों को पूरी आजादी होती है कि वो कुछ भी कह सके हैं। अपने प्रोडक्ट की एडवर्टाइजमेंट में या फिर प्रोडक्ट के फ्रंट लेवल पर।

लेकिन एक जागरूक ग्राहक होने के नाते यह हमारी जिम्मेदारी है कि हम किसी भी फूड प्रोडक्ट को खरीदने से पहले उसमे डाले गए इनग्रेडिएंट्स और न्यूट्रिशन इनफॉरमेशन को जरुर चेक करें। और एक बात का जरुर ध्यान रखें कि Make sure आप जो कुछ भी खाते हैं उससे आपकी हेल्थ को कोई नुकसान तो नहीं पहुचा रहा हो क्योंकि आपकी हेल्थ से बढ़कर और कुछ भी नहीं हैं और आपने कहीं न कहीं जरुर पढ़ा होगा कि Health is Wealth.

 

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